Artykuły

Gastronomia, artykuły spożywcze
Jak rozprowadzić barwnik w proszku, by krem i masa cukrowa zyskały równy kolor
Praca z suchym pigmentem podczas dekorowania tortów bywa pełna wyzwań i wymaga dużej ostrożności. Drobna, pyląca struktura sprawia, że cząsteczki łatwo unoszą się w powietrzu, osiadając na blatach roboczych i naczyniach. Przy wsypywaniu bezpośrednio do głównej miski z kremem często tworzą się zbite,
